El Día Mundial de la Fondue de Queso propone un encuentro en torno a uno de los platos más emblemáticos para compartir. Con raíces en los Alpes suizos, trascendió fronteras y encontró un espacio propio en cada rincón del mundo, donde los quesos locales y los acompañamientos variados enriquecen la receta original.
Durante los meses más fríos, la fondue reúne familias y amigos en largas sobremesas, acompañada por vinos y charlas. Se adapta a distintos gustos y ocasiones al sumar opciones creativas para disfrutar de una experiencia cálida y colectiva.
La fondue de queso original es una mezcla cremosa de quesos suizos derretidos, vino blanco y un toque de ajo, servida en una olla especial llamada caquelón. Es ideal para mojar trozos de pan, generando una textura envolvente y un sabor profundo.
Esta variante suma quesos nacionales y toque de orégano, ideal para quienes buscan un perfil de sabor más local.
Para los amantes de los sabores robustos y modernos, la cerveza reemplaza al vino, generando una fondue más intensa.
Pancitos saborizados caseros
Perfectos para mojar en la fondue, estos pancitos son esponjosos y resistentes.
Aportan color, textura y frescura, y resisten bien el queso caliente.
Bolitas de papa doradas, ideales para pinchar y mojar en la fondue.
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