A solo una hora y veinte minutos de la Ciudad de Buenos Aires, existe un destino que parece detenido en el tiempo y que se transformó en el plan perfecto para quienes buscan escaparse del ruido, comer un buen asado y pasar el día en el campo. Se trata de Espora, un pequeño paraje bonaerense rodeado de estancias, caminos de tierra y esa mística de pueblo que invita a bajar un cambio.
El principal atractivo de Espora son sus parrillas y almacenes de campo, donde la gastronomía criolla es la gran protagonista. Acá, el ritual del asado se vive a pleno: sándwiches de bondiola a la parrilla, carnes a la leña, picadas con fiambres y quesos regionales y platos caseros con un toque gourmet.
Entre las opciones más recomendadas para comer y disfrutar del aire libre están:
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Para el final, no faltan los clásicos: flan casero, budín con dulce de leche y queso con miel, postres que cierran la experiencia con el auténtico sabor del campo bonaerense.
Espora no es solo comida. El pueblo invita a caminatas y paseos en bicicleta por caminos rurales rodeados de montes y campos ganaderos. También se pueden hacer cabalgatas en estancias cercanas para vivir la vida de campo desde adentro, o animarse al glamping en domos equipados, una opción sustentable para dormir bajo las estrellas sin perder comodidad.
Uno de los imperdibles es la estación de tren de 1908, que conserva su estructura original y mantiene viva la esperanza de volver a ver pasar el ferrocarril.
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En auto:
En tren y micro:
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