El envejecimiento es un proceso físico, metabólico y funcional en el que las moléculas y las células del organismo se deterioran poco a poco. Es un curso natural, largo y complejo en el que influye una multitud de factores, uno de ellos, la alimentación, ya que los especialistas consideran que, de acuerdo a lo que comamos diariamente, podemos retrasarlo o acelerarlo.
“Aunque la piel es el órgano más extenso de nuestro cuerpo, también es uno de los que menos cuidamos, ya que no nos suele empezar a preocupar hasta que vemos las primeras arrugas, manchas o signos de flacidez y muchas veces ya llegamos tarde", indicó la nutricionista española Paula Martín Clarés, graduada en la Universidad San Pablo CEU de Madrid y autora de La salud de tu piel está en lo que comes.
La experta enumeró los factores capaces de acelerar el envejecimiento de la piel y son los siguientes:
Llevar una correcta alimentación es fundamental para prevenir el envejecimiento celular, de modo que una dieta mediterránea rica en frutas, vegetales y hortalizas es la mejor garantía para mantener a raya el deterioro y así tener una piel sana y evitar el envejecimiento prematuro que tanto nos preocupa, dijo la nutricionista.
Además, señaló que "la inflamación tiene un papel muy importante en el envejecimiento de la piel y cada vez se está estudiando más y tenemos más información acerca de cómo influye". Clarés explicó que la inflamación es una función metabólica disminuida por una mala alimentación y eso puede conducir a un envejecimiento prematuro, la aparición de arrugas prematuras, flacidez, falta de luminosidad, textura irregular y poros dilatados.
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Llevar una alimentación antiinflamatoria es muy relevante para retrasar el envejecimiento de la piel antes de tiempo y entre los alimentos que ocasionan flacidez temprana según la nutricionista se encuentran: grasas trans, azúcares, sal, café, carnes rojas, carbohidratos simples, alcohol, comida muy picante, refrescos azucarados y fritos.
La nutricionista dijo que la piel es un órgano vital que debemos cuidar y mantener en buen estado para que sea capaz de realizar correctamente sus múltiples funciones y una dieta equilibrada y rica en nutrientes es esencial para mantenerla saludable, radiante y evitar afecciones como la dermatitis atópica, la psoriasis, la rosácea, y el acné.
La especialista dijo que, entre los alimentos que ayudan a retrasar el envejecimiento de la piel se encuentran, la palta, las nueces, el yogur natural, las zanahorias, el té verde, las espinacas y los tomates. Además, deberíamos comer las siguientes tres frutas por su poder antienvejecimiento:
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