El costo de alimentarse en México se encareció a un ritmo que duplica la inflación general. Así lo revelan las cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), que este 11 de mayo publicó la actualización de las Líneas de Pobreza correspondientes a abril de 2026.
De acuerdo con el reporte, el valor monetario de la canasta alimentaria —referente para medir la pobreza extrema— registró un aumento anual de 8.3%, tanto en zonas rurales como urbanas. La cifra contrasta con la inflación general anual de 4.4% reportada para el mismo mes, lo que significa que los alimentos básicos se encarecieron 3.9 puntos porcentuales por encima del índice general de precios.
En términos concretos, los umbrales monetarios quedaron así para abril de 2026:
Estos montos representan el ingreso mínimo necesario para cubrir únicamente los gastos en alimentos.
Los datos del INEGI identifican con precisión qué productos jalaron el precio hacia arriba. El jitomate encabeza la lista con un alza anual de 121.1% en su precio, convirtiéndose en el rubro de mayor incidencia tanto en el campo como en las ciudades.
En el ámbito rural, los tres productos con mayor impacto en el encarecimiento de la canasta fueron:
En el ámbito urbano, el podio cambió ligeramente:
Un elemento destacado en el reporte es el peso creciente del rubro “alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar”, que incluye desayunos, comidas y cenas en establecimientos. Este concepto registró un alza anual de 6.8% y se posicionó como el segundo factor de mayor incidencia en las ciudades, donde las personas destinan una proporción más alta de su gasto alimentario a comer fuera.
Las Líneas de Pobreza por Ingresos —que suman a la canasta alimentaria los gastos en bienes y servicios no alimentarios como transporte, educación y cuidados personales— también registraron aumentos superiores a la inflación general:
En ambos casos, el transporte público figuró entre los rubros no alimentarios de mayor incidencia. En las ciudades se sumó la educación, cultura y recreación, mientras que en el campo destacaron los cuidados personales.
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